Sucesso no TikTok e no Instagram, o café cremoso, ou dalgona coffee, é lindo e fácil de fazer. O nome diferentão se origina na Coreia do Sul, onde a tendência da web nasceu: dalgona é um caramelo esponjoso que faz sucesso no país asiático. A receita, que tem como preparo principal incorporar com um fouet café instantâneo com água e açúcar, recebeu o nome porque a consistência da mistura lembra o doce coreano.
A receita conta com apenas cinco ingredientes e é uma boa ideia para quem quer inovar no café do dia a dia: o preparo deve ser servido bem gelado. Veja:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa (28ml) de água quente
- 2 colheres de sopa (24g) de açúcar
- 2 colheres de sopa (12g) de café solúvel
- Leite
- Gelo
Preparo
Num bowl, adicione a água quente, o açúcar e o café solúvel. Use um mixer ou uma batedeira para misturar os ingredientes até atingir uma consistência aerada e leve. Sirva leite num copo com bastante gelo e adicione colheradas da mistura por cima. Incorpore o café no leite antes de beber.
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