O azeite nada mais é do que o óleo vegetal extraído da azeitona, ou seja, do fruto da oliveira. A origem do nome desse produto, do árabe “az-zait”, significa suco de azeitona. Mas, será que ele engorda ou é bom para a dieta?
Veja, abaixo, a opinião de uma especialista:
Regras para o consumo do azeite
“Esse tipo de óleo possui substâncias antioxidantes que auxiliam no bom funcionamento do organismo. O ouro líquido tem relação com a saúde, e não com o emagrecimento. Como fonte de lipídios, é importante que seu consumo seja moderado”, destaca a médica Cris Ribas.
Segundo a expert, a melhor maneira de utilizá-lo é em sua forma natural, temperando saladas, legumes, carnes, peixes ou aves. Dá, ainda, para trocar a margarina por esse produto no pão e em torradas.
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