Dados do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) revelam que o estado do Acre é a unidade federativa com menos nutricionistas para cada 10 mil habitantes.
O estado tem menos de seis nutricionistas por 10 mil habitantes. A taxa média do Brasil é de 10 nutricionistas para esse grupo populacional.
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Os cinco estados com o maior número de nutricionistas são:
São Paulo, com 48 mil;
Rio de Janeiro, com 23 mil;
Minas Gerais, com 18 mil;
Bahia, com 12 mil;
Rio Grande do Sul, com 11 mil.
Os números do CFN apontam, ainda, que o Brasil possui mais de 158 mil profissionais desta área, com perfil predominantemente formado por mulheres (94,1%) jovens entre 25 e 44 anos (80,9%).
O que faz um Nutricionista?
O Nutricionista é o profissional da área da saúde que estuda os alimentos e o efeito que produzem em nosso organismo. Ele pode atuar em diversas áreas, desde a prescrição de dietas para indivíduos até o acompanhamento de atletas profissionais.
A função de um nutricionista é muito mais complexa. Ele avalia o organismo do indivíduo e todas as suas necessidades calóricas do dia a dia e, a partir dessa análise, define uma dieta personalizada de acordo com a realidade de cada paciente.