Os moradores de Sena Madureira que costumavam ter em seu cardápio a carne de porco estão tendo que se readaptar. É que o produto não está sendo mais encontrado nos açougues do município em decorrência da falta de um abatedouro.
A vigilância sanitária municipal vem realizando um trabalho de fiscalização e orientando os açougueiros a não receberem o produto que não tenha passado por inspeção sanitária.
Carne de porco é nutritiva e há cortes magros para consumo. Foto: Freepik.com
O único abatedouro para suínos que existia na cidade era da esfera particular, mas foi desativado recentemente. “A vigilância sanitária não proibiu a venda de porco em Sena Madureira. É proibida a venda de suíno que não seja de fiscalização, ou seja, que não passou por um órgão competente para ser fiscalizado. Aqui em Sena não tem nenhum frigorífico legalizado”, comentou o Dr. Rodrigo, representante da vigilância sanitária em Sena Madureira.
Um trabalho de fiscalização vem ocorrendo no município com a meta de orientar, mas também reprimir a venda ilegal.
A única alternativa encontrada no momento é importar o produto de Brasiléia já que, por lá, existe uma empresa legalidade para esses fins.