O Senado deverá receber ainda esta semana proposta da Associação Brasileira de Supermercados (Abras) com um projeto para alterar o sistema de data de validade dos produtos visando a diminuição de descarte de alimentos. No setor, a mudança é tratada como uma “modernização”.
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O sistema defendido pela Abras é o do “best before”,que quer dizer algo como “melhor antes”, como já existe em alguns países, como os Estados Unidos. Os produtos teriam duas datas de validade. A primeira sinalizaria até qual data é preferível consumir, e a segunda, a partir de quando o alimento tem risco de estar impróprio.
A data de validade dos produtos no Brasil sinaliza tanto que o produto está seguro para o consumo quanto que ele mantém suas características de qualidade, como o “best before”, mas é proibido vender o alimento depois disso. Ou seja, com a proposta dos supermercados, seriam estendidas as datas de validade.
A Abras sustenta que, na União Europeia, o “best before” reduziu em 10% o desperdício de alimentos no varejo. Diz ainda que, no Brasil, R$ 3 bilhões são perdidos todos os anos por conta dos prazos de validade.