O melhor boteco do Brasil fica no Rio de Janeiro: o Bar Peixaria Divina Providência, de Irajá, na Zona Norte carioca, venceu ontem a 8ª etapa nacional do concurso Comida di Buteco 2024. O endereço concorreu com os vencedores dos circuitos regionais, e sagrou-se campeão com o petisco “a origem”: bolinho de bacalhau gadus morhua cozido em creme de moqueca tradicional, acompanhado de tapenade de azeitona preta.
O petisco campeão do Peixaria Divina Providência: bolinho de bacalhau cozido em creme de moqueca com tapenade de azeitona — Foto: Divulgação
Mais de mil botecos participaram da primeira etapa do concurso, que elegeu os 27 vencedores de cada região. Depois, cada um dos bares eleitos recebeu três jurados, um local e dois de outras cidades, para avaliar os quesitos e votar no melhor do país. Os vencedores nacionais foram anunciados na noite de terça-feira (2) em uma cerimônia em São Paulo, no Solar Fábio Prado. O segundo e o terceiro lugar ficaram com o Boteco do Pezão, de Campinas (SP), e o Paladar Gi, de Ananindeua (PA), respectivamente.
Na 17ª edição do Comida di Buteco no Rio de Janeiro, que aconteceu de 5 de abril a 5 de maio, 143 bares participaram da votação do público e do júri, que elegeu, pela primeira vez, três vencedores: de Rio, Niterói e Baixada.
No início de julho, o concurso Comida di Buteco, que existe há 24 anos, se tornou patrimônio cultural, gastronômico e imaterial do estado do Rio de Janeiro. O projeto envolve hoje mais de 1.100 botecos em 40 municípios diferentes.
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