Se você costuma navegar pelo TikTok, provavelmente já assistiu algum vídeo sobre o mais novo viral: salada de pepino. Idealizada pelo jovem Logan Moffitt, a receita consiste em misturar, em um recipiente com tampa, ingredientes como cebolinha, óleo de gergelim, cream cheese e, claro, pepino, para criar uma salada rápida e saborosa.
A receita já foi vista quase 30 milhões de vezes na plataforma. Após a repercussão, Logan tem compartilhado outras versões com o pepino como ingrediente principal. Fãs de culinária no TikTok seguiram o exemplo e começaram a criar suas próprias saladas.
Tiktok/Reprodução
Além da popularidade, o consumo de pepino traz diversos benefícios à saúde.
Composto aproximadamente por 95% de água, o pepino é um ótimo alimento para manter o corpo hidratado. Além disso, o vegetal possui baixo índice glicêmico e contém minerais e antioxidantes que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.
O perfil nutricionista do pepino também se destaca pelo efeito saciante e diurético devido ao elevado teor de água, potássio, magnésio, silício e cucurbitacinas, composto fitoquímico com propriedades anti-inflamatórias. Vale citar que o vegetal é muito benéfico para a pele, sendo um excelente hidratante natural.
Agora que a receita viralizou, que tal experimentar a famosa salada de pepino do TikTok em casa? Veja como preparar uma das versões (adaptada ao mercado brasileiro):
- Corte um pepino inteiro em fatias usando um mandolim e coloque-o em um recipiente com tampa;
- Adicione uma porção generosa de cream cheese, cebola roxa fatiada, alcaparras, abacate em cubos e salmão defumado picado;
- Tempere com sal, pimenta e outros ingredientes da preferência;
- Feche o recipiente e agite até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Retire a tampa e aproveite!
Confira o vídeo neste link.