O pão de queijo, tradicional iguaria mineira, conquistou o coração (e o paladar) de brasileiros de todas as regiões. Mas quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada não precisa abrir mão desse lanche tão querido. Com alguns ajustes simples, é possível preparar versões mais leves e nutritivas da receita original.
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Pão de queijo com aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de flocos de aveia
- 400 g de queijo branco ralado
- 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de água quente
- Sal e azeite a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a aveia com o queijo branco ralado. Em outra tigela, junte o polvilho, o sal e a água quente, mexendo até incorporar. Espere a mistura esfriar um pouco, adicione os ovos e o azeite e mexa bem. Depois, una as duas misturas e mexa até a massa ficar homogênea. Modele as bolinhas e leve ao forno preaquecido.
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