Reunir a família ao redor da churrasqueira é um clássico da culinária brasileira. Para sair do básico e inovar no próximo encontro, que tal preparar um espeto caipira? A receita une linguiça toscana, frango e lombo de porco em uma combinação rústica e cheia de sabor. O segredo está no tempero, que leva vinho tinto, alho e salsa, garantindo um resultado suculento e aromático.
Leia também
-
Saiba o que é marmoreio da carne e como isso faz o churrasco saboroso
-
Sem fumaça e ligeiro: veja como fazer “churrasco urbano” de primeira
-
Chef indica tempero de churrasco melhor e mais saboroso que sal grosso
Espeto Caipira
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco em cubos
- 1 kg de linguiça toscana fresca
- 1 kg de peito de frango desossado e cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 4 colheres (sopa) de azeite
Confira o modo de preparo completo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.