O colesterol é um tema que assusta muita gente — e com razão. Mas a verdade é que ele não é um vilão. Na medida certa, o colesterol é essencial para funções como a produção de hormônios, vitamina D e a formação das membranas das células. O problema está nos excessos e desequilíbrios, principalmente quando há aumento do colesterol LDL (o “ruim”) e queda do HDL (o “bom”).
Entenda os tipos de colesterol:
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HDL (lipoproteína de alta densidade)
Considerado o colesterol bom, ajuda a remover o excesso de gordura do sangue e protege o coração. -
LDL (lipoproteína de baixa densidade)
É o colesterol ruim: em excesso, pode se acumular nas artérias e aumentar o risco de doenças cardiovasculares. -
VLDL e triglicerídeos
Também devem ser monitorados, pois participam do transporte de gorduras no sangue e estão ligados a doenças metabólicas.
Quais os riscos do colesterol alto?
Quando os níveis de LDL estão altos e o HDL está baixo, há risco aumentado de:
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Infarto e AVC
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Hipertensão
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Doença arterial periférica
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Acúmulo de placas de gordura nas artérias (aterosclerose)
O mais preocupante? O colesterol alto não dá sintomas. Por isso, é fundamental acompanhar exames laboratoriais regularmente.
A alimentação como ferramenta de prevenção e tratamento
A boa notícia é que ajustes simples na alimentação têm impacto direto nos níveis de colesterol.
Veja como:
Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL):
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Aveia: rica em beta-glucanas, que ajudam a “varrer” o colesterol do sangue
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Abacate: fonte de gordura boa que eleva o HDL
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Azeite de oliva extravirgem: anti-inflamatório natural
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Linhaça e chia: fontes de fibras e ômega-3 vegetal
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Feijão e outras leguminosas: fibras solúveis e saciedade
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Frutas com pectina (maçã, laranja, pera): ajudam na eliminação do colesterol
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Castanhas e nozes: ajudam no equilíbrio do perfil lipídico, com moderação
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Peixes gordurosos (salmão, sardinha): ricos em ômega-3 de alta qualidade
Alimentos que aumentam o colesterol e devem ser evitados:
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Frituras, salgadinhos e fast food
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Embutidos (salsicha, linguiça, presunto)
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Manteiga em excesso
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Doces industrializados
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Margarinas comuns (com gordura trans)
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Carnes gordas e pele de frango
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Leite integral em excesso
Trocas inteligentes no dia a dia:
| Evite | Prefira |
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| Leite integral | Leite semidesnatado ou vegetal sem açúcar |
| Manteiga | Azeite de oliva |
| Presunto e mortadela | Frango desfiado ou ovo cozido |
| Bolacha recheada | Fruta com aveia |
| Salgadinho de pacote | Castanhas ou pipoca sem óleo |
Controlar o colesterol não é só sobre tomar remédio. É sobre mudar hábitos, comer melhor, praticar atividade física e cuidar de si todos os dias.
No Dia Nacional de Combate ao Colesterol, aproveite para rever sua alimentação, fazer exames e colocar a sua saúde cardiovascular em pauta.
Escrito por Luana Diniz, nutricionista clínica esportiva. Confira mais dicas na coluna Nutrição em Pauta .
Nutricionista e atleta, formada pela Universidade Federal do Acre, pós-graduada em nutrição clínica esportiva. Trabalha com atendimento clínico nutricional em parceria com a loja de suplementos Be Strong Fitness e é colunista do ContilNet em assuntos sobre alimentação e sua correlação com saúde e bem-estar.
Instagram: @luanadiniznutricionista
Contato: (68) 99973-0101