Almôndega de filé mignon suíno fácil e suculenta

Preparar almôndegas em casa pode ser muito mais simples do que parece, e quando a base é filé mignon suíno, o resultado é ainda mais macio e saboroso. A receita usa poucos ingredientes, aproveita o processador para agilizar tudo e rende porções perfeitas para o almoço, o jantar ou até para congelar.

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Além disso, o preparo na airfryer garante uma textura douradinha por fora, tudo isso sem fazer bagunça na cozinha. É só modelar, colocar para assar e, em poucos minutos, você tem almôndegas leves, úmidas e deliciosas para acompanhar massas, arroz, legumes ou o que preferir.

Veja o modo de preparo:

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon suíno
• 1 cebola média
• Cebolinha a gosto
• 1 talo pequeno de alho-poró
• Temperos a gosto (páprica doce, salsinha desidratada, alho em pó)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em um processador, coloque a carne picada em cubos grandes.
2. Adicione a cebola, a cebolinha, o alho-poró e os temperos (páprica doce, salsinha desidratada, alho em pó, sal e pimenta).
3. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Modele as almôndegas com as mãos.
5. Coloque na airfryer, regue com um pouco de azeite e asse a 180 °C por 15 a 20 minutos, até dourarem.