Esta matéria não é só para quem tem diabetes, como também para quem conhece ou convive com alguma pessoa diabética e deseja ter mais informações sobre o assunto. E, ainda, para pessoas que, por algum motivo, buscam ter uma vida mais saudável, reduzindo o consumo diário de açúcar.
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Diabetes, basicamente, é uma doença crônica causada pela produção insuficiente ou má absorção de insulina (hormônio que regula o nível de glicose no organismo). Sabendo que glicose é açúcar, como evitar ou não consumir comidas que levam açúcar ou outros alimentos que se convertem em açúcar no corpo? É difícil viver com restrições alimentares, mas viemos trazer a prova de que é possível comer sobremesas com menos ou nenhum açúcar — e ser feliz mesmo assim!
Leite condensado sem açúcar
Ingredientes
1 lata de leite em pó desnatado (300 g)
1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de essência de baunilha
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Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos, transfira para uma tigela com tampa e leve à geladeira por 12 horas antes de utilizar.
Veja o modo de preparo e mais receitas no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.