Torta de limão na air fryer: pronta em minutos e absurdamente cremosa

A torta de limão clássica ganhou uma adaptação que combina praticidade com sabor de confeitaria. Com poucos ingredientes e tempo reduzido, é possível preparar uma sobremesa elegante sem ligar o forno. A air fryer garante uma massa dourada e um acabamento impecável no merengue, sem esforço.

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Além de ser rápida, essa versão é perfeita para quem gosta de sobremesas equilibradas: recheio ácido na medida, massa levemente amanteigada e toque final de raspas de limão. Uma opção ideal para fechar o dia com algo especial e sem sujeira na cozinha.

Confira a receita completa:

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/4 colher (chá) de sal
• Raspas de 1 limão

Recheio

• 300 g de leite condensado
• Suco de 4 limões

Cobertura

• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de 1 limão

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Massa

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa.
3. Leve à airfryer a 200 °C por 5 minutos.

Recheio

1. Misture o leite condensado com o suco dos limões.
2. Despeje o creme dentro da massa assada.

Cobertura

1. Bata as claras até começarem a espumar.
2. Adicione o açúcar e bata até formar um merengue firme.
3. Cubra o recheio com o merengue.
4. Leve à airfryer a 180 °C por 4 minutos para dourar.
5. Finalize com raspas de limão.