A broa de fubá é um dos símbolos da cozinha afetiva brasileira e aparece com frequência em mesas de café da manhã e da tarde. Fofinha por dentro e levemente crocante por fora, ela carrega memória, cheiro de casa e sabor de forno ligado.
Leia também
-
Cetamina: veterinário é preso ao dar receitas para abastecer o tráfico
-
5 receitas com bacalhau: arrase nas ceias de Natal e Ano Novo
-
Confira 3 receitas de sucos direto da Amazônia e seus benefícios
Nesta versão de liquidificador, o preparo fica ainda mais simples, sem abrir mão do gosto tradicional. Confira como fazer a broa de fubá em casa usando poucos ingredientes e sem complicação:
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ copo (americano) de óleo
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 2 copos (tipo requeijão) de fubá
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Queijo ralado ou coco ralado a gosto
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
Getty Images
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Getty Images
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Getty Images
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Getty Images
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
Getty Images
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Getty Images
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 40 minutos, até dourar.