A bruschetta é uma daquelas receitas que funcionam como curinga na ceia de Natal. Usa poucos ingredientes, aproveita pão amanhecido e entrega um resultado bonito, aromático e extremamente convidativo para começar a refeição. É ideal para servir enquanto o prato principal finaliza no forno.
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Aqui, a combinação de tomate-cereja, alho, azeite e manjericão traz frescor, enquanto a muçarela derretida garante conforto e sabor. Uma receita prática, fácil de multiplicar e que agrada praticamente todo mundo à mesa.
Veja como preparar:
Ingredientes
- 6 fatias de pão amanhecido
- 10 tomates-cereja
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Folhas de manjericão
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Alho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Corte as fatias de pão e disponha em uma assadeira. Reserve.
- Corte os tomates-cereja ao meio, retire as sementes e o líquido interno.
- Pique os tomates em cubinhos pequenos, como um vinagrete, e transfira para um recipiente.
- Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino, se desejar.
- Regue com azeite e misture bem.
- Acrescente um dente de alho inteiro apenas para aromatizar e deixe descansar por 10 minutos.
- Retire e descarte o alho.
- Distribua a mistura de tomates sobre as fatias de pão.
- Cubra com a muçarela ralada e finalize com uma folha de manjericão em cada fatia.
- Leve ao forno bem quente por cerca de 3 minutos, apenas até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva imediatamente.