Nem sempre dá para acender a churrasqueira, mas isso não significa abrir mão de uma boa carne no domingo. A air fryer resolve esse desejo com praticidade, menos sujeira e um resultado surpreendentemente suculento quando o corte e o tempo estão certos.
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O segredo está em usar uma carne própria para grelha, controlar o sal e respeitar o ponto. Com poucos minutos e sem virar mil vezes, o contrafilé fica dourado por fora, macio por dentro e pronto para acompanhar arroz, farofa ou uma salada simples.
Ingredientes (2 porções)
600 g de contrafilé grill ou outro corte para churrasco
Sal grosso a gosto
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Preaqueça a fritadeira elétrica a 200 °C.
Tempere a carne com sal grosso a gosto, sem exagerar.
Coloque a carne na air fryer com a gordura voltada para baixo.
Programe 12 minutos a 200 °C.
Retire, bata levemente para remover o excesso de sal e sirva em seguida.
Se preferir a carne mais passada, aumente o tempo de preparo em alguns minutos.