Esse bolo é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Ele fica aerado graças às claras em neve e ganha um toque extra de cremosidade com a calda de leite condensado e leite de coco, que penetra no bolo quentinho e deixa tudo ainda mais úmido. Ideal para acompanhar um café fresco ou adoçar qualquer tarde.
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Confira o passo a passo:
Ingredientes
Massa
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga até ficar clara e fofa.
- Acrescente o leite condensado aos poucos, sem parar de bater.
- Junte as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição.
- Desligue a batedeira e adicione a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
- Incorpore as claras em neve com movimentos suaves, de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm), untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
- Misture os ingredientes da calda e regue o bolo ainda quente.
- Espere alguns minutos, desenforme e sirva.