Esse palitinho é daqueles que desaparecem da travessa em minutos. A massa simples ganha personalidade com a cebola e a pimenta calabresa, resultando em um snack dourado, levemente apimentado e perfeito para acompanhar uma bebida gelada.
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Além de render bastante, é uma ótima opção para festas, reuniões informais ou para vender. Você pode ajustar o nível de ardência e até variar os temperos, deixando a receita com a sua cara. Veja como fazer:
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 cebolas
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
- 4 ovos
- Sal a gosto
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite, as cebolas picadas, a pimenta calabresa, os ovos e o sal até formar um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa que não grude.
- Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos bem fininhos com a massa.
- Corte no tamanho desejado.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os palitinhos aos poucos, até dourarem por igual.
- Retire com escumadeira e escorra em papel-toalha antes de servir.