Esse molho de mostarda é daqueles curingas que elevam desde uma simples folha verde até saladas mais elaboradas com frango, queijos ou legumes grelhados. A mistura de mostarda amarela, mel e vinagre cria um contraste elegante, enquanto o azeite traz a textura aveludada que envolve cada ingrediente.
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Além de rápido de preparar, ele pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, mantendo o sabor e a cremosidade. Ideal para quem gosta de praticidade sem abrir mão de um toque gourmet.
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Veja a receita completa:
Ingredientes
- 100 g de mostarda amarela
- 20 ml de mel
- 50 ml de vinagre branco
- 100 ml de azeite
- 5 g de sal
- 2 g de pimenta-do-reino
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Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque todos os ingredientes.
- Misture bem com um fouet até formar um molho homogêneo e emulsionado.
- Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento de usar.