A culinária do Acre ganhou destaque no BBB 26 durante um papo descontraído sobre comida. A participante Marciele Albuquerque contou aos colegas de confinamento sobre um prato que nunca havia visto em outro lugar, mas que experimentou no Acre e ficou marcada pela experiência: a rabada no tucupi.
Marciele Albuquerque/ Foto: Instagram
Segundo Marciele, o momento de degustação foi especial e surpreendente. Ela ressaltou o sabor intenso do prato e a forma como a combinação de ingredientes típicos da região proporcionou uma experiência única, diferente de tudo o que já havia provado antes.
A rabada no tucupi é um prato tradicional e muito popular no Acre. A iguaria une o caldo amarelo extraído da mandioca brava o tucupi com a carne macia do rabo bovino, resultando em um sabor marcante, levemente ácido e profundamente aromático. Em muitas versões, o prato também leva jambu, erva típica da Amazônia conhecida pela sensação de leve dormência na boca.
Tradicionalmente, a rabada no tucupi é servida acompanhada de arroz branco, farinha d’água e pimenta de cheiro, elementos que reforçam a identidade regional e valorizam os sabores amazônicos.
O relato de Marciele no reality reacendeu a curiosidade do público sobre a culinária do Norte e ajudou a dar visibilidade a pratos típicos do Acre, mostrando como a gastronomia regional também carrega memória, afeto e identidade cultural.
Veja o vídeo: