Um levantamento do programa PET Economia, da Universidade Federal do Acre, aponta que os preços médios da carne bovina apresentaram variações em Rio Branco, com elevação mais intensa em supermercados e maior estabilidade relativa em açougues. Os dados fazem comparação entre os valores de janeiro e fevereiro deste ano.
Os maiores percentuais foram vistos, principalmente, no varejo supermercadista, com destaque para agulha (+21%), fígado (+17%) e fraldinha (+15%). O levantamento aponta, ainda, que cortes como picanha e alcatra apresentaram pequenas oscilações em açougues.
Na comparação dos preços médios por estabelecimento, os supermercados apresentaram valores acima dos observados em açougues em grande parte dos cortes, como a picanha, com média de R$ 77,65 nos supermercados e R$ 63,37 nos açougues. O contra filé, apresentou médias de R$48,24 e R$43,20, respectivamente.
Já os cortes filé e patinho registraram baixa de -0,10% e 0,04%, respectivamente. Em açougues, o filé tem preço médio de R$ 63,94, enquanto em supermercados a média é de R$ 77,35. Já o patinho, em açougues pode ser encontrado por R$ 33,42 e em supermercados por R$ 43,34.
Preço de carnes em Rio Branco/Foto: PET Economia
Preço de carnes em Rio Branco/Foto: PET Economia
Confira a lista completa dos cortes de carne:
- Picanha +0,26%
- Coxão Mole +1,69%
- Fraldinha +1,25%
- Pá Com Osso +6,07%
- Alcatra +1,69%
- Agulha +1,69%
- Músculo +2,89%
- Filé -0,10%
- Coxão Duro +2,10%
- Fígado +5,53%
- Pá Sem Osso +2,30%
- Patinho -0,04%
- Contra Filé +4,65%
- Acém +0,14%
- Ovos (30 unidades) +2,48%