Escolas da rede municipal de Assis Brasil passaram a incluir pratos inspirados na culinária do Peru e da Bolívia no cardápio da merenda escolar, valorizando a diversidade cultural presente na região de fronteira entre os três países.
A iniciativa faz parte de ações da prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Educação, que busca ampliar a qualidade da alimentação oferecida aos estudantes e, ao mesmo tempo, reconhecer a influência cultural existente em municípios localizados na região de tríplice fronteira entre Brasil, Peru e Bolívia.
Merenda escolar no Acre inclui pratos do Peru e Bolívia/ Foto: Reprodução
Entre os pratos incluídos no cardápio escolar estão receitas tradicionais da gastronomia peruana, como o Lomo Saltado e o Arroz Chaufa, preparados junto a outras refeições balanceadas servidas diariamente aos alunos.
A proposta busca não apenas garantir alimentação saudável e nutritiva, mas também aproximar os estudantes das diferentes culturas presentes na região amazônica de fronteira, onde há forte intercâmbio social e cultural entre os três países.
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Além da inclusão de pratos típicos internacionais, a alimentação escolar mantém refeições variadas, com alimentos selecionados para atender às necessidades nutricionais dos estudantes da rede municipal.
O cardápio completo da merenda escolar também foi disponibilizado no site oficial da prefeitura, permitindo que pais e responsáveis acompanhem as refeições oferecidas nas escolas.