A correria do estĂșdio do programa âAtualiza JĂĄâ, da LeoDias TV, ficou para trĂĄs e deu lugar Ă s paisagens da Serra GaĂșcha nesta terça-feira (3/3)! Em reportagem especial, a repĂłrter do portal LeoDias, Fernanda Siccherolli, viajou atĂ© SĂŁo Francisco de Paula, no Rio Grande do Sul, para acompanhar de perto um dos momentos mais importantes da produção de vinhos: a vindima, a primeira colheita de uvas do ano.
Durante a visita aos vinhedos, Fernanda explicou que a vindima Ă© muito mais do que apenas colher uvas. Trata-se de um perĂodo esperado durante todo o ano pelos produtores, que celebram o momento em que os frutos atingem o ponto ideal para a colheita. A etapa marca o encerramento de um ciclo de cultivo e o inĂcio de outro, quando as uvas passam a ser transformadas em vinho.
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Na Serra GaĂșcha, especialmente na regiĂŁo onde a reportagem foi realizada, a colheita costuma ocorrer entre o final de fevereiro e o final de março. Segundo os especialistas, cada terroir, termo utilizado para definir as caracterĂsticas de solo, clima e altitude de uma regiĂŁo, possui um perĂodo especĂfico para esse processo.
Durante a reportagem, o enĂłlogo Marcos Vian apresentou a variedade que estava sendo colhida naquele momento: a uva Merlot, conhecida mundialmente e tradicional nas regiĂ”es vinĂcolas da França, especialmente em Bordeaux. Adaptada a diferentes paĂses, a uva ganha caracterĂsticas prĂłprias em cada local.
Na Serra GaĂșcha, o clima mais frio e a altitude da regiĂŁo ajudam a criar vinhos com perfil sofisticado e potencial de envelhecimento. A expectativa dos produtores Ă© que a safra resulte em rĂłtulos elegantes e de longa duração. âDaqui em diante começa uma nova fase, que Ă© a vinificação dessas uvas para realmente produzir os vinhos que saem daquiâ, disse ele.
AlĂ©m de explicar as etapas da produção, Fernanda tambĂ©m participou da experiĂȘncia de esmagar as uvas, uma das imagens mais tradicionais da cultura do vinho. Em meio Ă s uvas maduras, a repĂłrter mostrou como os frutos se rompem atĂ© se transformarem no mosto que, mais tarde, darĂĄ origem ao vinho servido nas taças.
