As investigaçÔes sobre o caso das trĂȘs pessoas da mesma famĂlia que morreram apĂłs comerem um bolo de Natal, em Torres, no Rio Grande do Sul, apontam para hipĂłteses de envenenamento ou intoxicação alimentar.
Apesar da confirmação da presença de arsĂȘnio em amostras de sangue de uma das vĂtimas fatais e de duas pessoas entre os hospitalizados, ainda nĂŁo estĂĄ esclarecido se e como o veneno virou ingrediente do bolo. Restos do alimento foram recolhidos para anĂĄlise.
PolĂcia Civil do Rio Grande do Sul/Divulgação
O quĂmico Ubiracir Lima, do Conselho Federal de QuĂmica, afirma que nĂŁo existe a hipĂłtese de ingredientes vencidos se transformarem em arsĂȘnio. âNĂŁo hĂĄ transformação quĂmica capaz de ocorrer em alimentos comestĂveis que gere arsĂȘnioâ, comenta o especialista.
Por ser um veneno potente, a venda da substĂąncia quĂmica Ă© controlada e sua presença em alimentos aparece apenas de maneira residual. O arsĂȘnio é utilizado em pesticidas, como o MSMA, aplicado em culturas agrĂcolas.
