Chocotone de morango do amor: receita reinventa clássico para o Natal

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Se você quer surpreender na ceia com uma sobremesa de Natal que une o clássico e o criativo, o chocotone de morango do amor é a escolha certa. A combinação do chocotone com brigadeiro branco e morangos frescos cria um contraste doce e delicado, enquanto a calda de caramelo vermelho traz brilho e crocância, um verdadeiro espetáculo à mesa.

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Ingredientes

• 1 panetone ou chocotone pronto
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• Morangos frescos picados a gosto

Calda

• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Gotas de corante vermelho
• Morangos do amor ou morangos frescos para decorar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Reserve.
3. Pique os morangos no tamanho desejado.
4. Corte o topo do panetone e retire parte da massa interna para abrir espaço para o recheio.
5. Recheie com o brigadeiro branco e os morangos, intercalando em camadas.
6. Feche com a tampa retirada e reserve.
7. Para a calda, misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante antes de ligar o fogo.
8. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, sem mexer, até atingir o ponto de bala dura (150 °C).
9. Despeje a calda quente sobre o panetone, cobrindo toda a superfície.
10. Decore com morangos do amor ou frescos e espere secar antes de servir.