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O Brasil celebra, nesta sexta-feira (10), o Dia Mundial da Pizza, uma das datas mais saborosas do calendário gastronômico do país. De acordo com a Associação Nacional de Pizzarias, o consumo diário no país chega a impressionantes 2,7 milhões de unidades. Isso equivale a cerca de 2 mil pizzas saindo dos fornos por minuto.
Apesar de ter nascido na Itália, a pizza conquistou definitivamente o paladar brasileiro e colocou o Brasil na posição de segundo maior consumidor do prato no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos.
Entre os estados brasileiros, São Paulo lidera com folga o ranking de consumo, seguido por Minas Gerais e Rio de Janeiro. A concentração nos estados do Sudeste reflete tanto o volume populacional quanto a forte cultura gastronômica da região.
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A reportagem do CNN Novo Dia desta sexta-feira (10) acompanhou, ao vivo, o processo de preparo em uma pizzaria no Rio de Janeiro. Para a operadora Taiane Santos, o maior desafio está justamente nas etapas mais básicas:
“Sempre o mais difícil foi o molho, porque parece ser muito fácil, mas a massa tem que ficar a espessura de um dedo, o molho e tal. Porque a massa e o molho contam muito para sair uma linda pizza”, explicou Taiane.
Michel Nascimento, diretor da pizzaria visitada, revelou dados que ilustram a escala do negócio. “Nesse primeiro semestre, a gente teve cerca de 270 mil litros de molho já consumido e, além disso, mais de 500 toneladas de mussarela“, afirmou.
Para efeito de comparação, ele destacou que o peso da mussarela utilizada equivale ao de aproximadamente 340 carros populares.
Sobre o Dia Mundial da Pizza, Michel Nascimento ressaltou a importância da data para o setor: “É um dia que a gente espera muito, o time se prepara bastante, a gente reforça o nosso quadro de especialistas para garantir a melhor experiência para os nossos clientes.”
Quanto ao sabor mais pedido pelos brasileiros, a pizza de calabresa segue sendo a queridinha absoluta do público nacional.
Os textos gerados por inteligência artificial na CNN Brasil são feitos com base nos cortes de vídeos dos jornais de sua programação. Todas as informações são apuradas e checadas por jornalistas. O texto final também passa pela revisão da equipe de jornalismo da CNN. Clique aqui para saber mais.TópicosPizza
Conteúdo reproduzido originalmente em: CNN Brasil por afonsobenites
