O bolo de cenoura é um clássico da culinária, servido muitas vezes simples ou com calda de chocolate.
Delicioso e prático de fazer, apresentamos para vocĂŞ uma receita que está pronta numa questĂŁo de minutos, porque os verdadeiros gulosos nĂŁo podem esperar…
Experimente esta receita de bolo de cenoura com calda de chocolate divulgada no portal GShow:
Ingredientes para o bolo
– 2 ovos;
– Meia xĂcara de chá ou 120 mililitros de Ăłleo;
– 250 gramas ou 2 xĂcaras de chá de cenouras sem casca e cortadas em cubos mĂ©dios;
– 1 xĂcara de chá ou 150 gramas de farinha de trigo;
– 1 xĂcara de chá ou 200 gramas de açúcar;
– Meia colher de sopa de fermento em pĂł.
Ingredientes para a calda de chocolate
– 1 xĂcara de chá ou 95 gramas de chocolate em pĂł;
– 400 mililitros de leite;
– 2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga;
– Meia xĂcara de chá ou 100 gramas de açúcar;
– 2 colheres de sopa ou 10 gramas de amido de milho.
Preparação
Bolo
.No liquidificador, coloque 2 ovos, meia xĂcara de chá de Ăłleo, 250 gramas de cenouras mĂ©dias sem casca e cortadas em rodelas.
.Bata até alcançar uma mistura homogênea.
.Coloque a massa numa tigela e adicione 1 xĂcara de chá de farinha de trigo, 1 xĂcara de chá de açúcar, meia colher de sopa de fermento em pĂł – mexa tudo.
.Coloque a mistura no liquidificador.
.Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e leve ao microondas durante 8 minutos na potência máxima, desligando o forno a cada 2 minutos para que a massa não derrame.
.Retire do microondas, desenforme o bolo ainda quente, cubra com a calda de chocolate e sirva.
Calda de chocolate
.Numa tigela, coloque 1 xĂcara de chá de chocolate em pĂł, 400 mililitros de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, meia xĂcara de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de amido de milho.
.Misture e leve ao microondas por 2 minutos.
.Retire do microondas, misture bem e coloque novamente no microondas por mais 2 minutos.
.Retire do aparelho e misture bem até esfriar.
.Depois de frio, cubra o bolo com esta calda.
