R Entretenimento

Saiba qual ingrediente popular eliminar da dieta para viver mais

Por Marina, ContilNet Fonte: Metrópoles 13/03/2024 às 10:03

A longevidade está diretamente relacionada com a genética e os hábitos de vida, como a alimentação. Nesse caso, existe um ingrediente popular “considerado a mãe de todos os males” que deve ser eliminado da dieta se o objetivo é viver mais: o açúcar.

Um estudo da Universidade de Würzburg, na Alemanha, mostrou que o consumo excessivo de açúcar aumenta a inflamação no corpo e promove o desenvolvimento de doenças inflamatórias intestinais autoimunes, como doença de Crohn e colite ulcerosa. Diabetes tipo 1 ou inflamação crônica da tireoide também entram na lista.

Isso acontece porque o excesso de açúcar pode gerar “radicais livres”, substâncias que atacam as células do organismo. Seu consumo também provoca um fenômeno chamado glicação, que consiste na adesão do açúcar às proteínas das células, fazendo com que elas não funcionem bem e, consequentemente, inflamem.