O flagrante de uma cozinha em condiçÔes degradantes em GoiĂąnia levanta um sĂ©rio alerta sobre os perigos de consumir alimentos sem conhecer sua procedĂȘncia. O local, utilizado para a produção de pastĂ©is e salgados comercializados em feiras populares, foi encontrado com baratas vivas dentro do freezer, Ăłleo velho sendo reutilizado, lixo espalhado pelo chĂŁo, odor forte, restos de comida apodrecida e ĂĄgua parada com larvas.
Pastéis e salgados vendidos em feiras eram preparados em ambiente com baratas, lixo e ågua parada/Foto: Reprodução
Cenas como essa representam um grave risco Ă saĂșde pĂșblica. Comidas feitas em ambientes sem higiene mĂnima podem causar intoxicaçÔes alimentares, infecçÔes gastrointestinais, hepatites e outras doenças transmitidas por bactĂ©rias, vĂrus e parasitas. O consumo desses produtos Ă© especialmente perigoso para crianças, idosos e pessoas com imunidade baixa.
A fiscalização identificou que os alimentos contaminados eram distribuĂdos em vĂĄrias feiras da capital goiana. O responsĂĄvel pela cozinha foi autuado por desacato e por infringir normas sanitĂĄrias. O caso evidencia como prĂĄticas irregulares e criminosas ainda persistem em locais de grande circulação de alimentos.
