Salada tropical de Natal leve, colorida e cheia de frescor

0

A salada tropical é uma ótima escolha para a ceia de Natal porque traz frescor, cor e contraste para a mesa, equilibrando pratos mais ricos e encorpados. A combinação de folhas verdes com frutas e castanhas cria um preparo aromático, agridoce e visualmente bonito.

Leia também

• Gastronomia

  Salada de arroz? Sim, a receita existe e é uma delícia; prove
  

• Gastronomia

  Salada de maionese cremosa: do churrasco de domingo ao jantar de Natal
  

Nesta versão, a rúcula entra com leve picância, enquanto manga, pêssego e uva-passa garantem doçura natural. As nozes acrescentam crocância e profundidade, e a própria calda do pêssego funciona como um molho simples, prático e alinhado ao clima festivo.

Confira como preparar:

Ingredientes

• 2 molhos de rúcula
• 300 g de nozes
• 300 g de uva-passa
• 2 mangas
• 1 lata de pêssegos em calda

6 imagensFechar modal.1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

1. Corte e descarte os talos mais grossos da rúcula e pique as folhas em pedaços grandes.
2. Pique as nozes grosseiramente, mantendo pedaços irregulares para dar textura.
3. Descasque as mangas e corte em tiras médias.
4. Escorra os pêssegos e corte em cubos. Reserve a calda.
5. Em uma saladeira grande, misture a rúcula, as uvas-passas, as nozes, a manga e o pêssego.
6. Regue com a calda dos pêssegos a gosto, misture delicadamente e sirva em seguida.