A virada do ano costuma reunir festas prolongadas, refeições mais pesadas e consumo elevado de bebidas alcoólicas, combinação que pode sobrecarregar o fígado. Durante o Réveillon, esse órgão é um dos mais exigidos do corpo, já que é responsável por metabolizar o álcool e processar gorduras ingeridas em excesso ao longo da noite.
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Para amenizar os impactos, especialistas em nutrição recomendam adotar hábitos simples antes e durante a ceia. Uma das estratégias é incluir folhas amargas, como rúcula e agrião, antes da refeição principal. Esses alimentos estimulam a produção de bile, o que contribui para uma digestão mais eficiente e diminui o esforço do fígado diante de pratos mais calóricos.
A hidratação também é fundamental durante as comemorações. A orientação é intercalar o consumo de bebidas alcoólicas com água, ajudando o organismo a se manter hidratado e facilitando o trabalho de filtragem realizado pelo fígado. Esse cuidado reduz os riscos de desidratação e pode minimizar sintomas comuns do dia seguinte, como mal-estar e dor de cabeça.
Além disso, alimentos ricos em compostos como silício e enxofre podem ser aliados na ceia. Ingredientes simples, como cebola, alho e ovos, auxiliam nos processos naturais de desintoxicação do fígado. Com atenção às escolhas e moderação nos excessos, é possível aproveitar o Réveillon de forma mais saudável e iniciar o novo ano com mais equilíbrio.
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