Tem novidade por aí! Durante visita técnica realizada na manhã deste sábado (28), o prefeito de Rio Branco, Tião Bocalom, apresentou as instalações da indústria de leite de soja do município, conhecida como “vaca mecânica”, e anunciou que o espaço será inaugurado no próximo dia 27, junto com o complexo agroindustrial de segurança alimentar da prefeitura.
Acompanhado da equipe técnica e do montador dos equipamentos, o gestor detalhou o funcionamento da estrutura e rebateu críticas feitas anteriormente ao projeto.
“A famosa vaca mecânica, que foi motivo de muita gozação há algum tempo atrás. Nós estamos provando aqui que o que a gente falava era a pura verdade”, declarou.
Segundo o prefeito, o leite de soja produzido será destinado principalmente a crianças da rede municipal, com prioridade para aquelas identificadas com deficiência nutricional. “Esse daqui vai ser o leite de soja que vai ser servido para as nossas crianças nas escolas. O leite de soja vai ser servido para as crianças que estão com deficiência nutricional, que a própria Secretaria de Saúde vai verificar para a gente poder atender”, afirmou.
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Durante a visita, Bocalom mostrou as etapas do processo de produção, incluindo os equipamentos de aquecimento da água, aquecimento da soja, centrífuga – responsável por separar o leite do bagaço – e a empacotadora. O produto será embalado em pacotes de um litro e também em porções de 180 mililitros.
“Não tenho dúvida nenhuma que isso é segurança alimentar”, reforçou o prefeito, ao destacar que a iniciativa integra o complexo agroindustrial da Prefeitura de Rio Branco.