A correria do estúdio do programa “Atualiza Já”, da LeoDias TV, ficou para trás e deu lugar às paisagens da Serra Gaúcha nesta terça-feira (3/3)! Em reportagem especial, a repórter do portal LeoDias, Fernanda Siccherolli, viajou até São Francisco de Paula, no Rio Grande do Sul, para acompanhar de perto um dos momentos mais importantes da produção de vinhos: a vindima, a primeira colheita de uvas do ano.
Durante a visita aos vinhedos, Fernanda explicou que a vindima é muito mais do que apenas colher uvas. Trata-se de um período esperado durante todo o ano pelos produtores, que celebram o momento em que os frutos atingem o ponto ideal para a colheita. A etapa marca o encerramento de um ciclo de cultivo e o início de outro, quando as uvas passam a ser transformadas em vinho.
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Na Serra Gaúcha, especialmente na região onde a reportagem foi realizada, a colheita costuma ocorrer entre o final de fevereiro e o final de março. Segundo os especialistas, cada terroir, termo utilizado para definir as características de solo, clima e altitude de uma região, possui um período específico para esse processo.
Durante a reportagem, o enólogo Marcos Vian apresentou a variedade que estava sendo colhida naquele momento: a uva Merlot, conhecida mundialmente e tradicional nas regiões vinícolas da França, especialmente em Bordeaux. Adaptada a diferentes países, a uva ganha características próprias em cada local.
Na Serra Gaúcha, o clima mais frio e a altitude da região ajudam a criar vinhos com perfil sofisticado e potencial de envelhecimento. A expectativa dos produtores é que a safra resulte em rótulos elegantes e de longa duração. “Daqui em diante começa uma nova fase, que é a vinificação dessas uvas para realmente produzir os vinhos que saem daqui”, disse ele.
Além de explicar as etapas da produção, Fernanda também participou da experiência de esmagar as uvas, uma das imagens mais tradicionais da cultura do vinho. Em meio às uvas maduras, a repórter mostrou como os frutos se rompem até se transformarem no mosto que, mais tarde, dará origem ao vinho servido nas taças.