Uma operação logística realizada pela Secretaria de Estado de Educação e Cultura (SEE) na manhã desta terça-feira (14) assegurou o abastecimento alimentar de duas unidades de ensino no município do Jordão. Ao todo, uma tonelada e trezentos quilos de merenda escolar foram enviados para atender 631 alunos das escolas urbanas Jairo de Figueiredo de Melo e Manoel Rodrigues de Farias.
A grande novidade desta remessa é a diversificação do cardápio. Devido à utilização da via aérea para o transporte em substituição ao tradicional trajeto fluvial, foi possível incluir alimentos perecíveis que exigem agilidade na entrega para manter o frescor e a qualidade nutricional.
Carga de 1.300 kg de alimentos foi transportada via aérea para o Jordão nesta terça-feira (14)/ Foto: Divisão de Nutrição/Divulgação
Cardápio Diversificado
Segundo a chefe da Divisão de Nutrição da SEE, a nutricionista Lorena Machado, a carga enviada é suficiente para suprir as necessidades das escolas por um mês. Entre os itens que agora chegam à mesa dos estudantes estão:
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Proteínas: Carne bovina, peito de frango e ovos;
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Hortifrúti: Batata inglesa, beterraba, cebola, cenoura e maçã;
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Diferenciais: Iogurte e polpas de frutas de caju e graviola.
“Pelo fato das escolas estarem sendo abastecidas por via aérea, alimentos perecíveis também estão sendo enviados aos estudantes, diversificando a alimentação escolar”, frisou a nutricionista.
Ações Técnicas e Qualidade
Além da entrega física dos mantimentos, a SEE realiza uma missão técnica no município. Coordenada por Lorena Machado, a equipe visita as escolas para entregar um manual de boas práticas e oferecer instruções específicas para a elaboração do cardápio escolar.
Logística rápida permitiu o envio de itens como carne, iogurte e frutas frescas para a rede pública/ Foto: Divisão de Nutrição/Divulgação
O objetivo da visita é promover um alinhamento direto com os gestores escolares, garantindo que o armazenamento e o preparo dos alimentos sigam padrões rigorosos de nutrição. “Vamos ter a oportunidade para fazer uma conversa com os gestores e alinhar melhorias no que diz respeito à merenda escolar”, enfatizou Lorena.
