O preço do leite voltou a subir no Brasil e já acumula alta significativa nas últimas semanas, com tendência de novos aumentos nos próximos meses. O movimento ocorre após um período prolongado de queda e está ligado, principalmente, à redução da oferta e ao aumento dos custos de produção.
Dados do setor indicam que o mercado começou 2026 em fase de ajuste, depois de um desequilíbrio entre produção e consumo registrado no ano anterior. Com isso, produtores reduziram investimentos, o que impactou diretamente a quantidade de leite disponível.
Além disso, a menor captação nas propriedades e a chegada da entressafra contribuem para pressionar os preços. Ao mesmo tempo, a demanda segue firme, especialmente com a melhora da renda e maior circulação de dinheiro na economia.
Por que o leite está mais caro
Entre os principais fatores que explicam a alta estão:
- Redução da produção após meses de preços baixos
- Custos elevados na pecuária leiteira
- Menor oferta no mercado interno
- Demanda aquecida por derivados como leite UHT e queijo
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Outro ponto relevante é que o setor ainda tenta se recuperar de um 2025 marcado por excesso de oferta, que derrubou os preços pagos ao produtor e desestimulou a produção.
Tendência é de preços firmes
Mesmo com a recente recuperação, especialistas apontam que os valores ainda estão abaixo do registrado em anos anteriores, o que indica espaço para novas altas ao longo de 2026.
Além disso, o mercado deve continuar sensível à relação entre oferta e demanda. Caso a produção não reaja rapidamente, o consumidor pode continuar sentindo o impacto no preço final nos supermercados.
Com informações Exame