A premiação do The World’s 50 Best Restaurants 2024, que aconteceu na última quarta-feira (5/6), em Las Vegas, nos Estados Unidos, elegeu Janaína Torres como a melhor chef do mundo. A brasileira é o nome à frente do restaurante A Casa do Porco e do Bar da Dona Onça, em São Paulo.
“Ela não apenas lidera a cozinha do A Casa do Porco em sua cidade natal, São Paulo, como também consegue supervisionar uma série de outros estabelecimentos de hospitalidade, além de atuar em campanhas sobre questões como educação alimentar, acessibilidade gastronômica e inclusão social”, diz o comunicado oficial.
Janaína recebeu o título de World’s Best Female Chef com base em uma pesquisa internacional de chefs de cozinha, donos de restaurantes, gourmands e críticos.
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Melhores restaurantes do Brasil
Seu restaurante, A Casa do Porco, ficou na 27ª posição do ranking mundial.
O carioca Oteque, do chef Alberto Landgraf, também foi premiado e ficou em 37º lugar. O menu tem como base vegetais, frutos do mar e peixes.
Estes dois foram os únicos brasileiros a levarem o prêmio de 50 melhores restaurantes do mundo. A premiação foi realizada pela revista britânica Restaurant.
