VocĂȘ sabe o que Ă© diabetes e quais sĂŁo os piores alimentos para diabĂ©ticos? A diabetes Ă© uma doença em que o pĂąncreas nĂŁo produz insulina suficiente. A insulina Ă© um hormĂŽnio que processa açĂșcares e os converte em energia para todas as funçÔes corporais.
AlĂ©m disso, na diabetes, hĂĄ um alto nĂvel de açĂșcar no sangue que afeta os vasos sanguĂneos e a circulação sanguĂnea. Portanto, a falta de suprimento de sangue leva a complicaçÔes do diabetes.
O exercĂcio e a dieta alimentar desempenham um papel importante em manter o diabetes sob controle. Com efeito, pessoas com diabetes devem evitar alimentos ricos em amido, alto teor calĂłrico e gordurosos. Veja quais sĂŁo os piores alimentos para diabĂ©ticos a seguir.
12 piores alimentos para diabéticos
Sendo uma pessoa diabĂ©tica, Ă© necessĂĄrio cuidar de suas escolhas alimentares, pois um pequeno erro pode aumentar seus nĂveis de glicose. EntĂŁo fique atento e procure evitar ou reduzir o consumo dos alimentos abaixo.
1. Arroz branco
Em suma, o arroz branco contĂ©m carboidratos de baixa qualidade e carece de fibras. Ademais, o arroz branco Ă© facilmente digerido, o que, por sua vez, aumenta o nĂvel de glicose no sangue.
Um estudo apontou que aqueles que consomem arroz branco diariamente tĂȘm um risco 27% maior de desenvolver diabetes em comparação com aqueles que consomem produtos de grĂŁos inteiros.
EntĂŁo, se vocĂȘ Ă© diabĂ©tico, tente comer grĂŁos inteiros, como cevada, aveia e cereais ricos em fibras. No caso de vocĂȘ nĂŁo conseguir eliminar o arroz, substitua o arroz branco por arroz integral, que Ă© um alimento muito mais saudĂĄvel.
2. Alimentos ultraprocessados
Alimentos processados e ultraprocessados como batatas fritas e nuggets de frango, devem ser evitados a qualquer custo para controlar o diabetes. Esses alimentos embebem muito Ăłleo e sĂŁo fritos em Ăłleos hidrogenados carregados de gorduras trans prejudiciais Ă saĂșde.
Com efeito, eles aumentam o nĂvel de colesterol LDL, ou seja, o colesterol ruim no sangue e aumentam o risco de desenvolver doenças nas artĂ©rias coronĂĄrias. AlĂ©m disso, esses alimentos sĂŁo feitos com ingredientes ricos em amido e carboidratos que levam ao aumento do nĂvel de glicose no sangue.
3. Adoçantes artificiais
Outro erro comum dos diabĂ©ticos Ă© substituir o açĂșcar por adoçantes artificiais. Esses produtos sĂŁo muito prejudiciais para pacientes diabĂ©ticos, pois os adoçantes afetam os nĂveis de glicose no sangue e reduzem a sensibilidade Ă insulina.
4. Bebidas industrializadas e bebidas alcĂłolicas
O suco de fruta industrializado, bem como os refrigerantes é uma opção ruim para diabéticos porque eles são ricos em sacarose, frutose e calorias.
Jå com relação as bebidas alcoólicas também é preciso cautela. Em suma, quando consumido com moderação, o ålcool pode ser uma ótima maneira de relaxar e se divertir.
Na verdade, uma pesquisa mostrou que a bebida ocasional para adultos pode reduzir o risco de doenças cardĂacas, infarto e AVC. No entanto, ainda existem riscos elevados para pessoas que bebem com diabetes, mesmo quando se trata de apenas uma cerveja ou coquetel
5. Biscoitos, salgadinhos de pacote e molhos prontos
A maioria dos biscoitos, salgadinhos e molhos prontos são ricos em calorias, gordura (principalmente gordura saturada) e também possuem excesso de sódio.
6. Vegetais com amido
Se vocĂȘ tem diabetes e consome batatas regularmente, isso pode ser extremamente prejudicial para vocĂȘ.
Isso ocorre porque o amido desses vegetais Ă© feito de longas cadeias de glicose que se decompĂ”e rapidamente no intestino e Ă© absorvida pela corrente sanguĂnea, levando a um aumento repentino nos nĂveis de glicose no sangue.
Portanto, uma alternativa Ă© comer batatas misturadas com vegetais de folhas verdes que ajudarĂŁo a desacelerar sua digestĂŁo.
7. Carne vermelha e embutidos
Carne de porco, vaca e carnes embutidas devem ser evitadas pelos pacientes diabéticos, pois são muito prejudiciais para eles.
Em suma, estes produtos possuem muita gordura saturada prejudicial Ă saĂșde que aumenta a inflamação e aumenta o risco de doenças cardĂacas. VocĂȘ pode substituir a carne vermelha por frango, peito de peru ou peixe, por exemplo, para manter o diabetes sob controle.
8. Castanha de caju, passas, tĂąmaras
Outro alimento que os diabĂ©ticos devem evitar sĂŁo as passas, castanha de caju e as tĂąmaras porque contĂȘm alto teor de açĂșcar e a castanha de caju contĂ©m gordura trans.
Embora esses alimentos sejam enriquecidos com fibras, vitaminas e antioxidantes, eles podem ser a causa do aumento repentino no nĂvel de glicose no sangue, que Ă© extremamente prejudicial para pacientes diabĂ©ticos.
9. Carboidratos refinados
Um dos alimentos mais perigosos para os diabéticos é o amido refinado. O amido refinado é encontrado em qualquer alimento feito de farinha branca, como pão branco, massa de farinha branca, etc.
Desse modo, esses carboidratos refinados tĂȘm um alto Ăndice glicĂȘmico que causa um rĂĄpido aumento nos nĂveis de açĂșcar no sangue, o que Ă© extremamente prejudicial para pacientes diabĂ©ticos.
EntĂŁo, substitua-os por grĂŁos inteiros e cereais como aveia, que sĂŁo ricos em fibras. Esses carboidratos complexos atrasam a digestĂŁo e levam a um aumento gradual e constante do açĂșcar no sangue.
10. Leite integral
O leite integral ou laticĂnios integrais sĂŁo ricos em gorduras saturadas que aumentam a resistĂȘncia Ă insulina e pioram as condiçÔes dos diabĂ©ticos.
AlĂ©m disso, as gorduras saturadas tambĂ©m aumentam o nĂvel de colesterol ruim LDL prejudicial no sangue e isso pode aumentar o risco de doenças cardĂacas. EntĂŁo, tente evitar alĂ©m do leite, iogurte integral, cream cheese, sorvetes, manteiga, e outros derivados.
11. Doces, bolos e tortas
Os doces e as sobremesas como bolos e tortas sĂŁo certamente um dos piores alimentos para diabĂ©ticos porque contĂȘm grandes quantidades de açĂșcar e nĂŁo possuem qualquer benefĂcio em termos de nutrição.
12. Barras de cereais
Por fim, os diabĂ©ticos devem evitar as barras energĂ©ticas de cereais porque tĂȘm grandes quantidades de carboidratos e açĂșcar para obter energia instantĂąnea.
AliĂĄs, uma barra energĂ©tica consiste em 60g de carboidratos e 450 calorias que podem causar um impacto negativo nos nĂveis de açĂșcar no sangue. Eles podem aumentar os nĂveis de glicose no sangue facilmente.
Como fazer melhores escolhas alimentares?
Uma grande parte de manter seu diabetes sob controle Ă© fazer as escolhas certas de alimentos. Se vocĂȘ tem diabetes, uma regra geral a seguir Ă© evitar alimentos ricos em açĂșcar.
E nĂŁo Ă© apenas o açĂșcar que vocĂȘ precisa estar atento, pois o aumento de carboidratos e gorduras em sua dieta tambĂ©m pode contribuir para nĂveis mais altos de açĂșcar no sangue. EntĂŁo, veja alguns alimentos que vocĂȘ pode consumir se tiver diabetes.
- Procure alimentos com baixa carga glicĂȘmica. Alimentos com baixo Ăndice glicĂȘmico causam apenas um aumento modesto no açĂșcar no sangue e sĂŁo escolhas melhores para pessoas com diabetes;
- Cebola e alho demonstraram ação redutora do açĂșcar no sangue em vĂĄrios estudos e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares relacionadas ao diabetes;
- Faça uma dieta rica em fibras, que inclua muitas frutas e vegetais crus. AliĂĄs, a fibra ajuda a reduzir os picos de açĂșcar no sangue;
- O consumo frequente de legumes (ou seja, lentilhas, grĂŁo de bico) Ă© importante;
- A gordura e as proteĂnas consumidas devem vir principalmente de fontes vegetais. Como vocĂȘ leu acima, o consumo de gorduras de carne animal aumenta o risco de doenças cardiovasculares;
- As opçÔes saudĂĄveis ââde proteĂnas para diabĂ©ticos incluem: legumes, ovos, peixes e frutos do mar, laticĂnios orgĂąnicos, ervilhas, tofu, carnes magras;
- Outros alimentos saudåveis para diabéticos são: quinoa, arroz integral, aveia, frutas inteiras, vegetais, feijão e lentilhas.
Agora que vocĂȘ sabe quais sĂŁo os piores alimentos para diabĂ©ticos, leia tambĂ©m: Como baixar a glicose: dicas e tĂ©cnicas prĂĄticas para a saĂșde
BibliografiaÂ
GOVARI M et al. Nitrates and Nitrites in meat products. Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society. 66. 3; 127-140, 2015
