Colesterol alto? Saiba os alimentos que você deve comer e quais evitar

O que evitar

Alguns alimentos favorecem o aumento do colesterol ruim (LDL) por serem ricos em gorduras saturadas, trans e/ou açúcares. Veja:

• Óleos e frituras em geral;
• Manteiga ou margarina;
• Massa folhada e produtos industrializados como bolachas, com gordura hidrogenada;
• Refeições prontas tipo “fast food”;
• Carnes vermelhas gordas como picanha, ou costelinha;
• Embutidos como linguiça, salsicha, bacon, presunto, salame ou mortadela;
• Bebidas alcoólicas;
• Molhos tipo ketchup, maionese, barbecue, entre outros;

Além disso, alimentos ricos em açúcar como bolos, biscoitos e chocolates também não devem ser consumidos, isso porque o excesso de açúcar fica acumulado em forma de gordura e favorece a produção de colesterol no fígado.

O que consumir

Os alimentos que devem ser incluídos na alimentação para diminuir a quantidade de colesterol são:

• Aveia, pão integral, arroz integral, macarrão integral e farinhas integrais como a farinha de alfarroba, de amêndoas e de trigo sarraceno (ricos em fibra);
• Frutas e vegetais;
• Feijão, grão de bico, lentilhas e soja;
• Nozes, amêndoas, castanha do Pará e amendoim;
• Leite e derivados lácteos desnatados e sem açúcar;
• Carnes brancas como frango, peixe e peru;

Além dos alimentos citados, é importante investir naqueles que são ricos em vitaminas e minerais. Dessa forma, inclua na sua dieta também alho, cebola, berinjela, água de coco, alcachofra, linhaça, pistache e alguns chás que são opções naturais para ajudar no controle do colesterol, como por exemplo, o chá de alcachofra ou o chá de dente-de-leão. (Com informações do portal Tua Saúde)